張馥暄

2023年1月13日 週五 上午11:00

多吃蔬菜有益健康是普遍的觀念，不過一名60歲男子因狂吃芥菜，導致掛急診洗腎，腎臟科醫師洪永祥表示該男子患有糖尿病，餐餐吃芥菜，導致體內含大量鉀離子，醫師提醒深綠色蔬菜含有大量鉀離子，腎臟病患者需適量攝取。

腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》中分享，一名男子患有糖尿病，還是慢性腎衰竭第四期患者，腎功能本來就不好，加上確診新冠肺炎，腎絲球過濾從30分一下子掉到15分。

男子因擔心自身身體狀況，聽從有機營養師建議，餐餐吃芥菜，半個月後出現頭暈、冒汗等症狀，被送急診治療，醫師發現他的腎功能非但未改善，體內鉀離子甚至飆高至7.5，心跳僅剩40下，最後只能洗腎。

洪永祥醫師提醒，深綠色蔬菜富含大鉀離子，多多攝取不僅可以降血壓、消除水腫，還有抗發炎及抗癌等良效，對一般人有益健康，不過腎臟病患者應適量攝取，避免造成高血鉀，得不償失。

新聞來源：https://tw.news.yahoo.com/%E7%94%B7%E7%8B%82%E5%90%83%E8%94%AC%E8%8F%9C%E5%8D%8A%E5%80%8B%E6%9C%88%E6%8E%9B%E6%80%A5%E8%A8%BA%E6%B4%97%E8%85%8E-%E9%86%AB%E6%8F%AD%E6%81%90%E6%80%96%E9%97%9C%E9%8D%B5-030054788.html